为筑牢校园食品安全防线，搭建后勤服务与学生间的沟通桥梁，11月20日后勤服务公司持续进行“食堂开放日”活动，同学们化身“监督员”，走进后厨，沉浸式体验餐饮运营全流程，以透明化监督筑牢校园餐桌安全防线。  

        活动伊始，工作人员详细讲解了食堂后厨的严格管理规范与参观注意事项，同学们按照后厨着装标准整齐穿戴，有序进入参观。来到食材处理区，一筐筐新鲜的蔬菜已经切配完成，码放得整齐划一；烹饪操作间内，台面洁净无杂，备好的食材规范覆膜保存，师傅们身着统一工装，精心烹制佳肴，阿姨们则巧手翻飞，一个个饱满玲珑的饺子陆续成型，浓郁的烟火气让大家倍感安心；餐具消毒区，学生们见证了餐具清洗、消毒、烘干的全流程处理，每日更新的消毒记录，让大家对食堂严格的卫生管控有了更深刻的认识。食堂还贴心落实冬季保温举措，通过菜品保温台、加盖保温罩等方式，确保餐食上桌时依旧热气腾腾，全方位守护师生用餐体验。

        活动尾声的座谈交流环节，同学们细致查阅了食堂“食品留样记录”、“岗前健康检查记录”、“原材料采购台账”及“检疫票台账”等，对食堂规范严谨的管理工作连连称赞。随后，大家围绕菜品创新升级、服务细节优化等话题踊跃建言，食堂负责人耐心的为同学们解答疑问，并对建议逐一记录，承诺将认真梳理研究，对切实可行的合理化建议尽快推进落实与整改优化。

        食品安全是餐饮工作的生命线。本次食堂开放日搭建起食堂与师生沟通的“连心桥”，让同学们真切感受食品安全管控的严谨与烟火气。如今，食堂开放日已形成定期举办的常态机制，成为学生参与监督和倾听师生心声的重要渠道。我们将以师生需求为导向，将每份期待化为服务动力，全力打造放心、满意、健康的 “暖心食堂”。